GMP+, QUALIMAT et FCA : maîtriser la chaîne certifiée en alimentation animale
Dans l'univers très codifié de l'alimentation animale (Feed), la maîtrise de la "Chaîne Certifiée B2B" (Chain of Custody) est le socle de base incontournable. Impossible en effet d'obtenir ou de maintenir une certification GMP+ si vos transporteurs ou vos négociants échappent aux radars.
La chaîne certifiée GMP+ : Le principe B2B expliqué
Le principe de GMP+ (Feed Safety Assurance) : acheter et sous-traiter auprès de prestataires certifiés, sauf recours encadré à la procédure Gatekeeper. Chaque maillon de la chaîne – achat de matières premières, stockage, transbordement routier ou fluvial – doit arborer une garantie reconnue GMP+ ou validée comme équivalente (via les accords de reconnaissance mutuelle).
| Type de prestataire | Certifications requises (ou équivalentes) |
|---|---|
| Fabricant de matières premières | GMP+ B1, EFISC-GTP, FAMI-QS |
| Négociants / Courtiers | GMP+ B3, FCA, EFISC-GTP |
| Transport vrac routier | GMP+ B4, QUALIMAT, FCA (Transport) |
| Prestataire stockage | GMP+ B3, CSA-GTP, FCA |
QUALIMAT Transport : le transport de vrac en France
En France, QUALIMAT est incontournable pour le transport de vrac en alimentation animale. Voici 3 erreurs fréquentes relevées en audit lors du recours à des affréteurs :
- Oublier de vérifier la certification de l'affrété sous-traitant (la certification du commissionnaire n'est pas suffisante).
- Négliger le nettoyage des remorques avant le chargement, ou ignorer qu'un « produit interdit » a été transporté au voyage précédent.
- Omettre l'attestation LDI (Lavage Désinfection Inspection) requise par QUALIMAT pour certains transports consécutifs.
FCA (Feed Chain Alliance) : le standard belge d'OVOCOM
Le standard belge (FCA) s'emboîte de façon reconnue avec GMP+. Il couvre les fabricants, mais il est surtout utilisé par les négociants de coproduits et de matières premières qui travaillent entre la Belgique et les pays voisins.
Comment gérer au quotidien la "Chaîne Certifiée" (4 piliers)
- Base Fournisseurs Active : Les certificats fournisseurs ont des dates d'expiration. Sans alerte automatique, une matière devient disqualifiée la veille de l'audit.
- La Clause Gatekeeper (GMP+) : Si achat "hors chaîne", la procédure "Gatekeeper" (module d'intégration) demande des analyses massives et un cadrage fastidieux. À restreindre au strict nécessaire.
- La clause Transport : Spécifier dans les cahiers des charges d'achat Incoterm (DAP) la totale obligation de référencement QUALIMAT/GMP+ du livreur de matières.
- La vérification sur les bases de données annuelles officielles : Ces plateformes font foi.