À Propos d'EPICE&A CONSULTING
Je suis votre partenaire en audit, conseil et accompagnement pour la sécurité des aliments, la qualité et la préparation aux certifications. Avec EPICE&A Consulting, j’accompagne les entreprises des secteurs food, feed, transport, logistique et supply chain dans la structuration, l’amélioration et la sécurisation de leurs systèmes qualité. Mon approche est pragmatique, terrain et orientée résultats : identifier les écarts, prioriser les actions, préparer les audits et rendre les exigences des référentiels plus simples à appliquer au quotidien. J’interviens notamment sur les audits internes, les audits fournisseurs, les audits à blanc, les analyses HACCP, Food Defense, Food Fraud, les plans d’actions correctifs et l’accompagnement aux certifications.
Emmanuel Pimont
Fondateur et Auditeur Senior Food & Feed
Mon parcours
Au cœur des organismes de certification et des standards internationaux
J’accompagne les entreprises des secteurs food, feed, transport, logistique et supply chain dans leurs démarches qualité, sécurité des aliments et préparation aux certifications. Mon approche est avant tout terrain, pragmatique et orientée résultats. J’aide les entreprises à identifier leurs écarts, structurer leurs plans d’actions, préparer leurs audits et rendre leurs systèmes qualité plus robustes, plus lisibles et plus efficaces. J’interviens notamment sur les audits internes, audits fournisseurs, audits à blanc, HACCP, Food Defense, Food Fraud, plans d’actions correctifs et accompagnement aux référentiels tels que FSSC 22000, IFS, BRCGS, GMP+, FAMI-QS, QUALIMAT Transport ou autres référentiels sectoriels.
Rigueur Normative
Je maîtrise intimement la logique et l'interprétation des clauses des standards les plus exigeants, pour éviter toute sur-interprétation ou faille sécuritaire.
Approche Terrain
Un système qualité ne doit pas vivre uniquement dans un bureau. Je rends vos procédures simples, robustes et applicables par les équipes.
Ce que j'apporte aux entreprises
- Anticipation : Lever les non-conformités avant l'audit de certification grâce à des diagnostics à blanc pertinents.
- Juste mesure : Nettoyer votre système des contraintes inutiles pour conserver exclusivement ce qui garantit la conformité et la sécurité des produits.
- Pragmatisme : Apporter un regard extérieur expert, en toute indépendance et stricte confidentialité.
- Soutien de crise : Intervenir rapidement pour structurer un plan d'action (CAPA) après un audit difficile ou une défaillance de la sécurité des aliments.