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Nutrition Animale
GMP+ FSA & FRA
La référence mondiale pour la sécurité de l'alimentation animale
Présentation Générale
GMP+ (Good Manufacturing Practice +) est le schéma de certification mondial pour la sécurité de la chaîne des aliments pour animaux. Né aux Pays-Bas en 1992, géré par GMP+ International (Amsterdam), il est présent dans plus de 70 pays.
Les deux volets :
- GMP+ FSA (Feed Safety Assurance) : HACCP adapté au Feed, traçabilité "un pas en avant / un pas en arrière", gestion des fournisseurs en chaîne certifiée (B2B).
- GMP+ FRA (Feed Responsibility Assurance) : durabilité, bien-être animal, responsabilité sociétale.
Structure Documentaire (FC Scheme 2020)
| Document | Domaine d'application |
|---|---|
| R 1.0 | Exigences de système de management (FSMS) |
| TS 1.1 | Programmes Prérequis (PRP) |
| TS 1.2 | Achats (Purchasing) |
| TS 1.5 | Limites spécifiques de sécurité des aliments |
| TS 1.6 & 1.7 | Échantillonnage et Surveillance (Monitoring) |
| TS 1.8 | Exigences minimales pour le transport |
Concept clé — La chaîne certifiée B2B
Un opérateur GMP+ ne s'approvisionne qu'auprès de fournisseurs eux-mêmes certifiés GMP+ ou EFISC / FAMI-QS / QUALIMAT.
Points d'attention audit
- HACCP trop générique — ne prend pas en compte les dangers Feed spécifiques (mycotoxines, dioxines, métaux lourds).
- Qualification des transporteurs oubliée (crucial selon les exigences TS 1.2 et TS 1.8).
- Traçabilité défaillante en exercice réel.
- Plan de surveillance non justifié par une analyse de risque documentée.
Accompagnement EPICE&A
- Gap Analysis GMP+
- Déploiement documentaire
- Audit à blanc
- Audits fournisseurs
- Veille normative