Des services taillés pour sécuriser vos audits et vos process
Audit interne, diagnostic, préparation à la certification ou sauvetage post-audit : j'interviens là où la compétence métier, le pragmatisme et le regard de l'auditeur sont indispensables.
Audit Interne & Audit à Blanc
Le stress test de votre organisation. Évaluation rigoureuse et impartiale pour identifier les écarts critiques avant le passage de l'organisme certificateur.
Pour qui ?
Industriels préparant une certification initiale ou de renouvellement, ou souhaitant externaliser leurs audits internes pour obtenir l'œil neuf d'un expert.
Ce que je réalise
Je simule les conditions exactes d'un audit de certification. Je croise les exigences documentaires avec les réalités de l'atelier (traçabilité, revue de direction, bonnes pratiques d'hygiène, métrologie, etc.).
Bénéfices principaux
- Identifier précisément les non-conformités avant l'audit officiel.
- Prioriser les actions urgentes pour sécuriser le certificat.
- Préparer psychologiquement vos équipes à répondre à l'auditeur.
Accompagnement Certification Food
Déploiement structuré et pragmatique des exigences IFS Food, BRCGS Food, FSSC 22000, ISO 22000 et ISO 9001 au sein de votre usine.
Pour qui ?
Sites industriels agroalimentaires visant une première certification, une extension de périmètre ou une transition normative.
Ce que je réalise
Analyse d'écart (Gap Analysis), refonte de l'approche HACCP, structuration documentaire, accompagnement dans la mise en œuvre et vérification de l'efficacité avant l'audit final.
Bénéfices principaux
- Assurer la conformité totale aux exigences complexes.
- Gagner du temps de préparation (méthodologie de projet).
- Éviter la création d'usines à gaz documentaires.
Accompagnement Flux & Feed Safety
Maîtrise des référentiels de la nutrition animale et de la logistique : GMP+, FAMI-QS, QUALIMAT Transport, FCA, EFISC-GTP, CSA-GTP.
Pour qui ?
Fabricants d'aliments pour animaux, courtiers, négociants, transporteurs, stockeurs et plateformes logistiques.
Ce que je réalise
Accompagnement sur les spécificités de la nutrition animale (dangers spécifiques, limites réglementaires, traçabilité des lots et co-produits, conformité des cahiers des charges).
Bénéfices principaux
- Une compréhension exacte des standards logistiques et agricoles.
- Sécurisation des cahiers des charges clients et fournisseurs.
- Validation de votre politique de libération des lots.
HACCP, Food Defense & Food Fraud
Animation, révision et validation de vos analyses de risques (HACCP, VACCP, TACCP) vis-à-vis des attentes des auditeurs et des évolutions des menaces.
Pour qui ?
Équipes qualité nécessitant une remise à niveau ou devant répondre à de nouvelles exigences de vulnérabilité et de malveillance.
Ce que je réalise
Revue complète du plan HACCP selon les principes du Codex Alimentarius, cartographie des vulnérabilités (fraude alimentaire) et diagnostic de sûreté du site (Food Defense).
Bénéfices principaux
- Passer l'étape de revue des risques lors de l'audit de certification sans encombre.
- Mettre en place des mesures de mitigation réalistes et applicables.
- Protéger la réputation et la sécurité de votre marque.
Gestion de Crise & Non-conformités
Levée des non-conformités majeures après audit, structuration de plans CAPA et gestion des retraits-rappels.
Pour qui ?
Directions confrontées à une suspension de certificat, à un délai critique pour lever une NCM, ou suite à une alerte sanitaire.
Ce que je réalise
Analyse des causes racines (5 Pourquoi, Ishikawa), structuration immédiate du plan d'action correctif (CAPA), et communication des preuves à l'organisme certificateur ou à vos clients.
Bénéfices principaux
- Réponse défendable et structurée à l'auditeur.
- Fermeture rapide des écarts majeurs.
- Résolution durable du problème à la source.
Formation & Culture Sécurité des Aliments
Montée en compétence des équipes et développement de la Food Safety Culture selon les exigences GFSI.
Pour qui ?
Directions de site, responsables qualité, fonctions supports et opérateurs de production.
Ce que je réalise
Sessions de sensibilisation personnalisées sur la sécurité des aliments, les référentiels, l'hygiène et la création ou le déploiement du plan annuel de Food Safety Culture.
Bénéfices principaux
- Implication mesurable des équipes dans les bonnes pratiques.
- Validation des exigences normatives liées à la FSC.
- Gains sur le taux de non-conformités internes.
Ne laissez pas vos audits au hasard
Contactez-moi pour un diagnostic préalable. Expliquez-moi brièvement vos enjeux et je vous proposerai un accompagnement chiffré et millimétré.