Directive « Breakfast » : l'origine du miel obligatoire sur l'étiquette
Applicable depuis le 14 juin 2026 : sur un miel issu de plusieurs origines, tous les pays récoltants et leur pourcentage doivent figurer sur l'étiquette.
La directive (UE) 2024/1438 du 14 mai 2024 révise les directives dites « petit-déjeuner » (breakfast directives), qui encadrent la composition et l'étiquetage du miel, des jus de fruits, des confitures et des laits de conserve. Sa mesure la plus visible concerne l'origine du miel, applicable à compter du 14 juin 2026.
Ce qui change pour le miel
Jusqu'ici, un mélange de miels pouvait se contenter de mentions génériques du type « mélange de miels originaires de l'UE et hors UE ». Désormais, pour un miel issu de plusieurs origines, l'étiquette doit indiquer :
- Tous les pays d'origine du mélange ;
- classés par ordre décroissant de poids ;
- avec le pourcentage de chaque pays ;
- dans le champ visuel principal de l'emballage.
Une tolérance de 5 % est admise pour chaque part. Exemple de mention conforme : « France 45 % · Argentine 30 % · Tunisie 25 % ».
Qui est concerné ?
Conditionneurs, importateurs et distributeurs sous marque propre de miel sont en première ligne. L'enjeu n'est pas seulement graphique : il suppose de connaître et tracer précisément la composition de chaque lot de mélange, donc de fiabiliser les informations transmises par les fournisseurs et les courtiers.
Un sujet directement lié à la fraude alimentaire
Le miel est l'un des produits les plus exposés à la fraude (coupage aux sirops de sucre, fausses origines). En rendant l'origine vérifiable, la directive renforce mécaniquement l'exigence d'authenticité. C'est l'occasion d'actualiser votre analyse de vulnérabilité (VACCP) et vos contrôles analytiques d'authenticité. Construire un VACCP qui convainc l'auditeur →
Ce qu'il faut faire
- Mettre à jour les cahiers des charges fournisseurs pour obtenir l'origine détaillée et le pourcentage par lot.
- Revoir les maquettes d'étiquettes pour intégrer la mention dans le champ visuel principal.
- Sécuriser la traçabilité des mélanges (réception, assemblage, conditionnement).
- Renforcer les contrôles d'authenticité et la documentation associée.
À noter : les autres volets « petit-déjeuner » (jus, confitures, laits) font aussi l'objet d'ajustements de composition et d'étiquetage — un point à vérifier si votre gamme en comporte.