La checklist ultime du Responsable Qualité : Que vérifier à J-30 d'un audit ?

Le compte à rebours est lancé. À un mois de votre audit de renouvellement de certification, le temps s'accélère. Pour éviter le surmenage de dernière minute et sécuriser votre note, une méthode rigoureuse est indispensable. Voici les vérifications incontournables à réaliser à J-30.

1. Revue du plan d'action de l'année précédente

C'est le premier point que l'auditeur vérifiera. Assurez-vous que toutes les non-conformités et remarques de l'audit précédent sont soldées et que les actions correctives ont prouvé leur efficacité dans le temps.

2. Mise à jour de l'analyse des dangers (HACCP/VACCP/TACCP)

Avez-vous introduit de nouvelles matières premières cette année ? Modifié un équipement de production ? Changé de fournisseur critique ? Toute modification doit impérativement être reflétée dans votre analyse des risques à jour.

3. Le tour de terrain approfondi

Ne restez pas derrière votre bureau. Parcourez l'usine avec un œil neuf (ou faites appel à un regard externe). Traquez les toiles d'araignée, les fuites d'huile, les stockages temporaires devenus définitifs, et l'état de l'affichage qualité.

4. Le contrôle des enregistrements critiques

Prenez 5 dossiers de production au hasard des derniers mois et vérifiez que toutes les signatures sont présentes, les CCP bien renseignés et les ratures proprement corrigées selon vos procédures.